时间：2019-05-30 16:56:35 来源：本站整理作者：zjj点击：
莲藕。中医认为，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效；由此可见，补虚需要吃熟莲藕，对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。
猪蹄莲藕汤
主料：猪手 (1只)、莲藕 1 (1段)、枸杞 (10粒)
做法：
1、莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干。
2、猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干。
3、砂锅中放水，倒入飞水后的猪手。
4、倒入枸杞、姜、葱、黄酒。
5、大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
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